Kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu thì đúng quy định

Thực phẩm là sản phẩm có ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe của người dùng. Do đó, để có thể bày bán sản phẩm trên thị trường, thực phẩm cần được kiểm nghiệm theo đúng quy định. Việc kiểm nghiệm sẽ giúp khách hàng tin tưởng hơn, nó chính là lời cam kết tuyệt vời nhất mà bạn có thể gửi đến khách hàng của mình.

Ý nghĩa của việc kiểm nghiệm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm được quy định cụ thể bằng văn bản pháp luật để đảm bảo chất lượng, sự an toàn của sản phẩm. Bởi vậy, việc kiểm nghiệm thực phẩm giúp bạn thực hiện tốt quy định của pháp luật. Ngoài ra, khi thực phẩm được kiểm nghiệm đúng quy định, khách hàng thường sẽ tin tưởng với những chỉ tiêu an toàn và dễ dàng lựa chọn các sản phẩm của bạn. Khi tìm mua các sản phẩm thực phẩm, ai cũng muốn tìm kiếm các sản phẩm an toàn, đảm bảo sức khỏe. Đặc biệt là trong tình hình thị trường như hiện nay, các sản phẩm thực phẩm kém chất lượng khó kiểm soát vẫn đang được bày bán trên thị trường. Kiểm nghiệm sản phẩm giúp cho đơn vị bạn khẳng định được vị thế, uy tín của mình trên thị trường, nó sẽ là một trong những “vũ khí” cạnh tranh tuyệt vời, mạnh mẽ của doanh nghiệp bạn. Đây sẽ là những cơ sở, nền tảng ban đầu để bạn từng bước khẳng định xây dựng hình ảnh thương hiệu cho mình.

Kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu thì đúng quy định

Việc kiểm nghiệm thực phẩm với các quy định cụ thể theo luật an toàn thực phẩm đôi khi gây nên những khó khăn trong khâu thực hiện. Nhiều doanh nghiệp vẫn chưa hiểu rõ, cần kiểm nghiệm thực phẩm ở đâu thì đúng quy định? Hay việc kiểm nghiệm sẽ mất thời gian trong bao lâu? Bởi vậy mà quá trình kiểm nghiệm sẽ tốn nhiều thời gian và phức tạp hơn rất nhiều. Hãy cùng giải đáp thắc mắc này ngay nhé.

Theo quy định, để kiểm nghiệm thực phẩm bạn có thể tìm đến Phòng kiểm nghiệm được Bộ Y tế chỉ định hoặc phòng kiểm nghiệm được công nhận phù hợp ISO 17025. Đây là những đơn vị có đầy đủ điều kiện theo quy định của nhà nước giúp kết quả kiểm nghiệm được công nhận và có giá trị pháp lý. Những cơ sở kiểm nghiệm khác sẽ không thể sử dụng kết quả để công bố, và được công nhận an toàn thực phẩm theo các chỉ số đó.

Bạn quan tâm: Dịch vụ công bố thực phẩm

Những chỉ tiêu khi kiểm nghiệm thực phẩm

Kiểm nghiệm thực phẩm giúp khẳng định được chất lượng của các sản phẩm đưa đến tay người tiêu dùng. Bởi vậy mà các chỉ tiêu kiểm nghiệm sẽ gắn liền với yêu cầu về sự an toàn, đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Tùy theo từng sản phẩm thực phẩm cụ thể mà các chỉ tiêu sẽ được điều chỉ để đáp ứng sự phù hợp nhu cầu sản xuất. Nhìn chung, một số chỉ tiêu cơ bản khi kiểm nghiệm sẽ được tính hành sẽ bao gồm:

• Chỉ tiêu về cảm quan bao gồm những đặc điểm về trạng thái thực phẩm, màu sắc, mùi và vị,…
• Chỉ tiêu hóa chất và chất lượng: đây là chỉ tiêu sẽ phân tích các thành phần dinh dưỡng bao gồm năng lượng, vitamin, protein, chất béo, chất xơ,… có trong sản phẩm.
• Chỉ tiêu về kim loại nặng độc hại như Asen, cadimi, thủy ngân, chì, đồng,…
• Chỉ tiêu vi sinh vật như E Coli, Vi sinh vật hiếu khí, Salmonella, Coliform,…
• Dung lượng thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật
• Chỉ tiêu độc tố vi nấm hoặc các hóa chất không mong muốn: Ochratoxin, Aflatoxin B1,…

Mỗi sản phẩm sẽ có một quy chuẩn Việt Nam, bởi vậy khi xây dựng chỉ tiêu kiểm nghiệm thực phẩm sẽ phải tuân thủ theo quy chuẩn Việt Nam tương ứng. Với các sản phẩm chưa có quy chuẩn Việt Nam sẽ được kiểm nghiệm dựa trên các điều khoản theo quy định cụ thể khác.

Thời gian kiểm nghiệm thực phẩm

Việc kiểm nghiệm có mất quá nhiều thời gian chờ đợi của bạn? Câu trả lời là không. Bởi quá trình kiểm nghiệm thực phẩm sẽ chỉ mất từ 7-10 ngày. Thậm chí, bạn còn có thể nhận được kiểm nghiệm chỉ trong 3 ngày nếu có thể hoàn thành thủ tục đầy đủ và nhanh chóng. Bởi vậy, bạn sẽ không cần lo lắng về thời gian chờ đợi kiểm nghiệm thực phẩm.

LYT Việt Nam – tư vấn kiểm nghiệm thực phẩm

Những quy định kiểm nghiệm thực phẩm khiến bạn gặp những khó khăn khi thực hiện. Đừng lo lắng vì đã có LYT Việt Nam – công bố hợp quy, chúng tôi sẵn sàng tư vấn các chỉ tiêu và hỗ trợ khách hàng mang mẫu đến trung tâm kiểm nghiệm. LYT Việt Nam luôn nỗ lực không ngừng nhằm đem lại cho các doanh nghiệp môi trường kinh doanh chuyên nghiệp, thân thiện và thuận lợi nhất. LYT Việt Nam luôn mong muốn có thể đồng hành cùng bạn trên chặng đường thành công.

LYT Việt Nam – công bố hợp quy luôn xem khách hàng là trung tâm, tận tâm, tận lực, nỗ lực không ngừng để phục vụ khách hàng nhằm mang lại những dịch vụ với tốc độ nhanh chóng, đảm bảo chất lượng, uy tín. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi sử dụng các dịch vụ tại LYT Việt Nam. Chúc bạn thành công!

• Số 14, Đường 2A, Khu dân cư 6B Intresco, Ấp 5, Xã Bình Hưng, H. Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh
• Điện thoại: 0938106456 – 0916540904
• Email: ceo@congbohopquy.com
• Fanpage: LYT VIETNAM