Phân biệt các loại thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe sẽ giúp cho mỗi chúng ta có thể lựa chọn đúng chủng loại cho bản thân mình. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, việc lựa chọn sai loại thực phẩm chức năng không những không có lợi thậm chí còn phản tác dụng. Bài viết này của chúng tôi sẽ giúp cho các bạn đi vào chi tiết từng loại thực phẩm chức năng, hãy cùng nhau theo dõi nhé.
Thực phẩm chức năng là gì?
Hiện nay, chưa có một định nghĩa đầy đủ nào về thực phẩm chức năng, mặc dù đã có nhiều Hội nghị quốc tế và khu vực về thực phẩm chức năng. Tuy nhiên, càng ngày thực phẩm chức năng càng được sử dụng rộng rãi ở nhiều quốc gia trên thế giới.
Bộ Y tế Việt Nam định nghĩa thực phẩm chức năng: là thực phẩm dùng để hỗ trợ chức năng của các bộ phận trong cơ thể người, có tác dụng dinh dưỡng, tạo cho cơ thể tình trạng thoải mái, tăng sức đề kháng và giảm bớt nguy cơ gây bệnh. Tuỳ theo công thức, hàm lượng vi chất và hướng dẫn sử dụng, thực phẩm chức năng còn có các tên gọi sau: thực phẩm bổ sung vi chất dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm bảo vệ sức khỏe, sản phẩm dinh dưỡng y học.
Các loại thực phẩm chức năng
Thực phẩm chức năng được chia thành những loại chính sau đây:
Phân loại Thực phẩm chức năng theo phương thức chế biến
Phương thức chế biến đã phân loại thực phẩm chức năng thành 4 nhóm nhỏ bao gồm:
- Về nhóm TPCN bổ sung vitamin có thể kể đến các loại nước có hương vị trái cây hoặc các sản phẩm ở dạng viên uống bổ sung chất xơ,… Đối với nhóm Thực phẩm bổ sung khoáng chất, có thể hiểu đơn giản như các loại muối bổ sung iod, bánh kẹo bổ sung calci hoặc các loại nước bù điện giải.
- Nhóm sản phẩm bổ sung hoạt chất sinh học: sữa, thức ăn cho trẻ phát triển được bổ sung thêm DHA, EPA,…
- Nhóm dược liệu với các sản phẩm bảo vệ sức khỏe bào chế từ thảo dược nổi tiếng có thể kể đến như: Đông Trùng Hạ Thảo, Hà Thủ Ô,Linh Chi, Nhân Sâm,…
Phân loại thực phẩm chức năng theo dạng sản phẩm
Phân loại Thực phẩm chức năng có thể chia ra làm 2 dạng như sau:
- Thực phẩm chức năng dạng Thực phẩm – Thuốc: Đây là dạng sản phẩm được bào chế tương tự như thuốc, tuy nhiên bản chất vẫn là một dạng Thực phẩm bảo vệ sức khỏe nên không có tác dụng điều trị bệnh.
- Thực phẩm chức năng dạng Thức ăn – Thuốc: được sử dụng bằng cách bổ sung trực tiếp hoạt tính vào thức ăn như: cháo thuốc, canh bổ dưỡng,… phổ biến nhất là dạng sắc nước uống.
Phân loại thực phẩm chức năng theo công dụng
Theo công dụng, thực phẩm chức năng được chia thành các loại sau:
- TPCN hỗ trợ chống lão hóa
- TPCN hỗ trợ tiêu hóa
- TPCN tăng cường sức đề kháng
- TPCN tăng cường sinh lý
- TPCN phòng ngừa rối loạn tuần hoàn não
- TPCN hỗ trợ bệnh huyết áp, TPCN hỗ trợ tăng huyết áp,…
- TPCN hỗ trợ giảm đái tháo đường
- TPCN hỗ trợ bệnh xương khớp
- TPCN bổ sung chất xơ
- TPCN hỗ trợ chức năng cho mắt
- TPCN hỗ trợ làm đẹp
- TPCN an thần, ngăn ngừa mất ngủ
- TPCN phòng ngừa bệnh nội tiết
- TPCN hỗ trợ tim mạch,…
Phân loại Thực phẩm chức năng theo phương thức quản lý
Theo phương thức quản lý, thực phẩm chức năng được chia thành những loại sau:
- Các nhóm sản phẩm Thực phẩm chức năng có các tác dụng hỗ trợ điều trị, phòng ngừa bệnh cần phải đăng ký với Cục An toàn vệ sinh thực phẩm thuộc Bộ Y tế và có chứng nhận cũng như giấy phép lưu hành sản phẩm.
- Các sản phẩm Thực phẩm chức năng thường có thể sử dụng theo mục đích mà không cần sự chỉ định của bác sĩ.
Phân loại Thực phẩm chức năng theo Nhật Bản như sau:
- Nhóm Thực phẩm công bố về sức khỏe Foshu (Food for special health use) là dạng thực phẩm dùng có mục đích đặc biệt, chứa các hoạt tính sinh học và có khả năng ảnh hưởng đến chức năng sinh lý của cơ thể người.
- Nhóm sản phẩm có khuyến cáo chức năng dinh dưỡng (FNFC) có mục đích cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển lành mạnh của cơ thể. Sản phẩm nhóm này phù hợp với những người có lượng dinh dưỡng do thức ăn vào không đầy đủ và đáp ứng được nhu cầu của cơ thể, gây ra sự thiếu hụt chất dinh dưỡng. Những sản phẩm này được tự do sản xuất và phân phối trên thị trường nếu được cấp giấy phép sản xuất và giấy phép kinh doanh, không cần đăng ký với các cơ quan trực thuộc Bộ Y tế.
Trên đây là những cách phân biệt các loại thực phẩm chức năng bảo vệ sức khỏe chi tiết nhất mà chúng tôi muốn chia sẻ tới các bạn. Nếu doanh nghiệp bạn đang có nhu cầu công bố thực phẩm chức năng để đưa ra thị trường kinh doanh, hãy liên hệ với LYT để được tư vấn cụ thể nhất nhé.
LYT Co., Ltd.
- Số 14, Đường 2A, Khu dân cư 6B Intresco, Ấp 5, Xã Bình Hưng, H. Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0938106456 – 0916540904
- Email: ceo@congbohopquy.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/LYTvietnam/
