Trong bối cảnh nền kinh tế phát triển mạnh mẽ, thức ăn đường phố ngày càng trở nên phổ biến và hấp dẫn người tiêu dùng nhờ tính tiện lợi và đa dạng. Tuy nhiên, điều này cũng đặt ra nhiều thách thức lớn liên quan đến vấn đề an toàn thực phẩm (ATTP). Theo Điều 31 và Điều 32 Luật An toàn thực phẩm, những người kinh doanh thực phẩm phải tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về đảm bảo chất lượng, vệ sinh để bảo vệ sức khỏe cộng đồng. Vậy làm thế nào để bảo đảm an toàn thực phẩm khi kinh doanh thức ăn đường phố?
Những quy định cần tuân thủ khi kinh doanh thức ăn đường phố
Điều 31 và Điều 32 của Luật An toàn thực phẩm Việt Nam quy định rõ ràng về trách nhiệm của tổ chức, cá nhân kinh doanh thực phẩm. Cụ thể:
- Điều kiện về vệ sinh: Người kinh doanh phải đảm bảo điều kiện vệ sinh môi trường, địa điểm chế biến, bảo quản, bày bán thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng; dụng cụ chứa đựng, bảo quản thực phẩm phải sạch sẽ và an toàn.
- Điều kiện về sức khỏe và kiến thức: Người trực tiếp kinh doanh thức ăn đường phố cần được khám sức khỏe định kỳ và có giấy chứng nhận đủ sức khỏe từ cơ quan y tế có thẩm quyền. Ngoài ra, cần phải tham gia các khóa đào tạo, tập huấn về an toàn thực phẩm và có chứng chỉ xác nhận.
- Kiểm tra, giám sát chất lượng thực phẩm: Tổ chức, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố phải chấp hành việc kiểm tra, giám sát định kỳ hoặc đột xuất của cơ quan nhà nước có thẩm quyền về các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.
Dịch vụ tư vấn xin chứng nhận ATTP của Công ty TNHH LYT
Công ty TNHH LYT tự hào là đơn vị cung cấp dịch vụ tư vấn toàn diện trong lĩnh vực xin chứng nhận ATTP cho các tổ chức, cá nhân kinh doanh thức ăn đường phố. Với đội ngũ chuyên gia giàu kinh nghiệm và hiểu biết sâu rộng về các quy định pháp luật, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng các dịch vụ chuyên nghiệp và hiệu quả, bao gồm:
- Tư vấn điều kiện ATTP: Hỗ trợ khách hàng hiểu rõ các yêu cầu, điều kiện cần thiết theo Luật An toàn thực phẩm, giúp doanh nghiệp nhanh chóng đáp ứng và tuân thủ quy định.
- Hướng dẫn thủ tục xin chứng nhận ATTP: Chúng tôi sẽ đồng hành cùng khách hàng từ bước chuẩn bị hồ sơ, hoàn thiện các giấy tờ cần thiết đến việc làm việc trực tiếp với các cơ quan chức năng để xin cấp chứng nhận.
- Đào tạo kiến thức ATTP: Cung cấp các khóa đào tạo và tập huấn về an toàn thực phẩm dành cho chủ cơ sở và nhân viên, đảm bảo mọi người đều nắm rõ các quy định và kỹ năng cần thiết.
- Kiểm tra và giám sát chất lượng: Hỗ trợ khách hàng trong việc xây dựng quy trình giám sát chất lượng, thực hiện các kiểm tra định kỳ để duy trì các tiêu chuẩn an toàn.
Liên hệ ngay với chúng tôi!
Hot line: 093 810 6456
