Các chất cấm trong thực phẩm được pháp luật Việt Nam quy định rất chặt chẽ do chúng ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của người tiêu dùng. Việc sử dụng các chất cấm là hành vi vi phạm pháp luật. Nếu các doanh nghiệp, cá nhân, tổ chức cố tình sử dụng các chất này sẽ bị xử lý cực kỳ nghiêm khắc. Dưới đây là một số thông tin chi tiết quy định về các chất cấm trong thực phẩm, hãy cùng nhau theo dõi nhé.
Sử dụng chất cấm trong thực phẩm bị xử lý như thế nào?
Căn cứ theo Nghị định 115/2018/NĐ-CP và Bộ Luật Hình sự 2015 quy định mức phải với những cá nhân, tổ chức vi phạm sử dụng chất cấm trong thực phẩm như sau:
Xử phạt vi phạm hành chính
Theo Khoản 5, Điều 6, Nghị định 115/2018/NĐ-CP việc xử phạt sẽ căn cứ vào hành vi vi phạm tương ứng được quy định tại các điều khoản. Mức phạt tiền có thể lên tới 500 – 700 triệu đồng.
Một số hành vi sẽ có các hình phạt bổ sung như:
- Đình chỉ một phần hoặc toàn bộ hoạt động sản xuất, chế biến thực phẩm trong một khoảng thời gian nhất định tuỳ theo mức độ vi phạm;
- Tước quyền sử dụng Giấy tiếp nhận đăng ký bản công bố sản phẩm trong một khoảng thời gian nhất định tuỳ theo mức độ vi phạm.
Xử phạt hình sự
Căn cứ theo Điều 317, Bộ Luật Hình sự 2015 quy định:
Người nào thực hiện một trong các hành vi sau đây vi phạm các quy định về an toàn thực phẩm, thì bị phạt tiền từ 50.000.000 đồng đến 200.000.000 đồng hoặc phạt tù từ 01 năm đến 05 năm:
- Sử dụng chất cấm trong sản xuất, sơ chế, chế biến, bảo quản thực phẩm hoặc bán, cung cấp thực phẩm mà biết rõ là thực phẩm có sử dụng chất cấm;
- Sử dụng hóa chất, kháng sinh, thuốc thú y, thuốc bảo vệ thực vật cấm sử dụng trong trồng trọt, chăn nuôi, nuôi trồng thủy sản, làm muối, sơ chế, chế biến, bảo quản nông, lâm, thủy sản và muối tạo ra dư lượng vượt ngưỡng cho phép trong sản phẩm;
Như vậy, việc kiểm tra danh mục chất cấm trước khi sản xuất, kinh doanh thực phẩm là vô cùng quan trọng đối với các cá nhân, doanh nghiệp.
>>>Xem thêm: Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Những loại chất cấm dùng trong thực phẩm
Các chất cấm trong thực phẩm là các hoá chất, chất kháng sinh,… gây ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ con người, bị cấm sử dụng trong quá trình sản xuất thực phẩm.
Căn cứ theo Điều 3 Thông tư 10/2021/TT-BYT quy định chất cấm sử dụng trong sản xuất, kinh doanh thực phẩm bảo vệ sức khỏe, bao gồm các chất có trong các Danh mục sau:
Các loai chất cấm
| Các loại chất | Ví dụ | Cơ sở pháp lý |
| Thuốc, nguyên liệu làm thuốc cấm nhập khẩu, cấm sản xuất | Acetic anhydride, Acetone,… | Phụ lục V Nghị định số 54/2017/NĐ-CP |
| Các chất ma túy tuyệt đối cấm sử dụng trong y học và đời sống xã hội | Alphacetylmethadol, Acetorphine,… | Danh mục I Nghị định số 73/2018/NĐ-CP |
| Các chất ma túy được dùng hạn chế trong phân tích, kiểm nghiệm, nghiên cứu khoa học, điều tra tội phạm hoặc trong lĩnh vực y tế theo quy định của cơ quan có thẩm quyền | Acetylmethadol, Benzenthidine,… | Danh mục II Nghị định số 73/2018/NĐ-CP |
| Các chất ma túy được dùng trong phân tích, kiểm nghiệm, nghiên cứu khoa học, điều tra tội phạm hoặc trong lĩnh vực y tế, thú y theo quy định của cơ quan có thẩm quyền | Allobarbital, Buprenorphine,…
| Danh mục III Nghị định số 73/2018/NĐ-CP |
| Các tiền chất thiết yếu, tham gia vào cấu trúc chất ma túy | Acetic anhydride, Lysergic acid,… | Danh mục IVA Nghị định số 73/2018/NĐ-CP |
| Dược chất gây nghiện | Cây bã thuốc, Dừa cạn, Đại kích,… | Phụ lục I Nghị định số 73/2018/NĐ-CP và Thông tư số 42/2017/TT-BYT |
| Thuốc độc và nguyên liệu độc làm thuốc | Abirateron, Acid valproic,… | Thông tư số 06/2017/TT-BYT |
| Danh mục dược liệu có độc tính nguồn gốc thực vật và động vật | Cà độc dược, Cam thảo dây, Bọ hung, Ngô công,… | Phụ lục I và II Thông tư số 42/2017/TT-BYT |
| Dược liệu có độc tính nguồn gốc khoáng vật (trừ các dược liệu có dấu (*) đã được chế biến theo đúng phương pháp chế biến) | Bàng sa, Duyên đơn, Duyên phấn,… | Phụ lục III Thông tư số 42/2017/TT-BYT |
| Các chất khác | Colchicine,… | Thông tư 10/2021/TT-BYT |
Tổng kết
Trên đây là một số thông tin chi tiết nhất về chất cấm trong thực phẩm mà chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn. Nếu còn bất cứ thắc mắc nào khác liên quan đến công bố sản phẩm, công bố hợp quy, các loại giấy chứng nhận,… hãy liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ dưới đây để được tư vấn kỹ lưỡng nhất nhé.
THÔNG TIN LIÊN HỆ
LYT Việt Nam Co., Ltd.
- Số 14, Đường 2A, Khu dân cư 6B Intresco, Ấp 5, Xã Bình Hưng, H. Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0938106456 – 0916540904
- Email: ceo@congbohopquy.com
- Fanpage: https://www.facebook.com/LYTvietnam/
