Mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống
Vệ sinh ATTP là điều kiện tiên quyết mà bất kỳ cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống nào cũng phải tuân thủ. Tuy nhiên, trên thực tế có không ít những cơ sở kinh doanh ăn uống vẫn vi phạm điều kiện này. Vậy mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP có những mức nào? Cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống được hiểu là những cơ sở chế biến thức ăn, bao gồm các loại hình kinh doanh: bếp ăn tập thể, căng tin ăn uống, nhà hàng, kinh doanh thực phẩm chín, thức ăn ngay…Có một thực trạng không thể phủ nhận là ngày càng có nhiều cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống vi phạm về vệ sinh ATTP. Chính vì vậy, các mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP đã được quy định rõ ràng, cụ thể tại nhiều văn bản quy phạm pháp luật: Nghị định 115/2028 NĐ – CP và Nghị định quy định xử phạt vi phạm hành chính về vệ sinh ATTP.
Mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP với lỗi không có giấy chứng nhận vệ sinh ATTP
Với những cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống không có giấy chứng nhận vệ sinh ATTP thì sẽ có 3 mức phạt được quy định tại điều 18 của Nghị định 115/2018 NĐ – CP.
Mức phạt từ 20.000.000 Đ đến 30.000.000
Đây là mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP thấp nhất, áp dụng cho các trường hợp các cơ sở không đủ điều kiện kinh doanh dịch vụ ăn uống, trừ một số doanh nghiệp: sản xuất ban đầu nhỏ lẻ, sơ chế nhỏ lẻ, kinh doanh thực phẩm nhỏ lẻ, nhà hàng trong khách sạn, sản xuất – kinh doanh dụng cụ chế biến thực phẩm, sản xuất – kinh doanh không có địa điểm cố định…
Xem thêm: Giấy chứng nhận VSATTP
Mức phạt từ 30.000.000Đ đến 40.000.000Đ
Mức phạt này áp dụng cho các hành vi kinh doanh thực phẩm mà không có giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện kinh doanh thực phẩm.
Mức phạt từ 40.000.000 Đ đến 60.000.000 Đ
Mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP áp dụng cho hành vi sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe không có Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm.
Các mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống
Tại điều 15 của Nghị định 115/2018 NĐ – Cp cũng quy định rất rõ về các mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP với các mức như sau:
Phạt tiền từ 1.000.000 Đ đến 3.000.000 Đ cho một trong các hành vi:
- Chứa đựng thực phẩm, bày bán thực phẩm trên các dụng cụ, thiết bị không hợp vệ sinh.
- Không bảo quản riêng thực phẩm tươi sống với thực phẩm chín
- Có côn trùng, động vật gây hại tại nơi chế biến
- Người trực tiếp chế biến không có dụng cụ vệ sinh: không đội mũ, không cắt móng tay, không đeo khẩu trang…
Phạt tiền từ 3.000.000 Đ đến 5.000.000 Đ cho một trong những hành vi sau
- Không thực hiện chế độ kiểm thực 3 bước như trong quy định
- Thực hiện không đúng mẫu lưu mẫu thức ăn
- Các đụng cụ bảo quản thức ăn dùng ngay không vệ sinh
- Xuất hiện tình trạng cống nước thải khu chế biến thực phẩm bị tắc, ứ đọng hoặc không được che kín
- Dụng cụ chứa chất thải rắn không có nắp đậy
- Không có nơi rửa tay, nhà vệ sinh
Phạt tiền từ 5.000.000 Đ đến 7.000.000 Đ cho hành vi
Mức phạt này áp dụng cho lỗi mà người trực tiếp chế biến thực phẩm không có kiến thức về chế biến thực phẩm an toàn.
Phạt tiền từ 7.000.000 Đ cho đến 10.000.000 cho một trong những hành vi:
- Sử dụng nước không hợp vệ sinh, không đủ tiêu chuẩn để chế biến thực phẩm
- Không thu gom, xử lý các chất thải rắn
- Chủ cơ sở không có kiến thức vể an toàn thực phẩm
Phạt tiền từ 10.000.000 Đ đến 15.000.000 cho
Những người có bệnh được quy định không được phép chế biến thực phẩm lại tham gia trực tiếp kinh doanh dịch vụ ăn uống.
LYT Việt Nam – đơn vị tư vấn và cung cấp dịch vụ xin giấy chứng nhận vệ sinh ATTP hàng đầu, chất lượng
Có thể thấy rằng, mức phạt vi phạm vệ sinh ATTP trong kinh doanh dịch vụ ăn uống. Ngày càng được hoàn thiện, nâng cao mang tính chất răn đe mạnh mẽ. Để tránh tình trạng phải nộp phạt mỗi cơ sở cần tìm cho mình đơn vị tư vấn. Và cung cấp dịch vụ xin giấy phép chứng nhận vệ sinh ATTP hợp pháp. Một trong số đó là LYT Việt Nam – công ty hàng đầu trong lĩnh vực. Với nhiều năm kinh nghiệm cùng đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp.
LYT Việt Nam Co., Ltd.
- Số 14, Đường 2A, Khu dân cư 6B Intresco, Ấp 5, Xã Bình Hưng, H. Bình Chánh, TP. Hồ Chí Minh
- Điện thoại: 0938106456 – 0916540904
- Email: ceo@congbohopquy.com
- Fanpage: LYT VIETNAM
